Liquore Porcino

Liquore di particolare originalità, ottenuto per infusione dei funghi porcini (Boletus edulis) provenienti dalle montagne del Pollino. Servito fresco o con ghiaccio o liscio è un ottimo aperitivo prima dei pasti, specie se questi sono a base di funghi. è indicato per rendere molto più gustose tante ricette in cucina.

Composizione: Alcool idrato 30% del vol., infuso di funghi porcini e zucchero.

Caratteristiche organolettiche: 
Colore: marrone opaco compatto.
Sapore: pastoso, pieno e morbido.
Odore: intenso e persistente.

Come servirlo
Ottimo prima del pasto, specie se a base di funghi, servito fresco, con ghiaccio o liscio. É indicato per insaporire molte ricette in cucina; ottimo per “sfumare” risotti o brasati ai funghi porcini.