Liquore Porcino

Liquore di particolare originalità, ottenuto per infusione dei funghi porcini (Boletus edulis) provenienti dalle montagne del Pollino. Servito fresco o con ghiaccio o liscio è un ottimo aperitivo prima dei…

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Limoncino

Liquore ottenuto per macerazione di bucce di limone non trattate (Citrus limonum, Risso). Composizione: Alcool idrato 30% del vol., infuso di bucce di limone e zucchero. Come servirlo Si gusta…

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Caffè

Liquore classico realizzato per infusione con caffè arabico tostato e macinato, associa in se le note amare e dolci. Composizione: Alcool idrato 30% del vol., infuso di caffè, zucchero e…

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Finocchietto

Liquore dal gusto fresco, ottenuto per infusione della sommità fiorita del finocchio selvatico (Phoeniculum vulgare) raccolto nella sibaritide. Il finocchio selvatico è una delle essenze maggiormente utilizzate dalla farmacopea fin…

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Fichi d’India

Liquore dal gusto solare e dal colore delicato, ottenuto dalla torchiatura della polpa dei Fichi d’India (Ficus indica, pianta succulenta della famiglia delle cactacee). Ideale come condimento su gelati alla…

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Bergamotto

Prezioso liquore ottenuto dalla lenta macerazione di scorza di bergamotto, l’antichissimo Citrus bergamia, (il nome deriva dal turco armudi = “pero del signore”) agrume che vegeta nella antica Costa dei…

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Lime

Liquore ottenuto dalla macerazione della scorza di lime (Citrus aurantifolia, ibrido naturale di Citrus medica), frutto di origine caraibica ma ormai storicizzato nell’area del mediterraneo. Il frutto fresco, ricco di…

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Mandarino

Dal più raffinato degli agrumi calabresi nasce questo elisir ottenuto dalla macerazione della sua scorza. Il Mandarino (Citrus reticulata) rappresenta uno dei tre agrumi – insieme al cedro ed al…

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